さわでぃか〜
ですねー。
植物は喜んでおります
こないだ「カオクゥア」を作りました。タイのもち米
を炒って作るあれです。
結構な時間炒り
続けました（笑）生米からの、カオクゥアになるまでの軌跡をどうぞ
このカオクゥア、ラープに使用するんですけど……プチプチ、と言うか、カリカリ、と言うか。表現難しいんですけど、食感が堪らない
香ばしい香りと共に感じる食感……堪らんですな
ビール
のお供にラープをどうぞ
中で叫ぶことがたまーにありますけど（笑）お野菜
と一緒にお召し上がりくださいね
ちなみに写真は① 生米
② 炒り始め
③ 色が変わり始めた時
④ 細かくした完成品
です
