「カオクゥア」の作り方です!

さわでぃか〜☔☔ですねー。

植物は喜んでおります🌳🌲☔

こないだ「カオクゥア」を作りました。タイのもち米🌾を炒って作るあれです。

結構な時間炒り🔥続けました(笑)生米からの、カオクゥアになるまでの軌跡をどうぞ😁

このカオクゥア、ラープに使用するんですけど……プチプチ、と言うか、カリカリ、と言うか。表現難しいんですけど、食感が堪らない❣️香ばしい香りと共に感じる食感……堪らんですな😎ビール🍺のお供にラープをどうぞ❗️中で叫ぶことがたまーにありますけど(笑)お野菜🍅🥒🥬と一緒にお召し上がりくださいね🤩

ちなみに写真は① 生米🌾

② 炒り始め 🔥

③ 色が変わり始めた時😎

④ 細かくした完成品😍です❤