10月からは温かいトムヤムクンヌードルがおすすめ

さわでぃか〜☁️微妙な天気ですねー。誰だー、昨日「明日はいい天気🌞」とか言ったのー🤔

気を取り直して……朝晩の冷え込みが強くなって来ましたね〜。

もう、長袖でも問題ないです😀先日、スキャンピーとの別れを掲載させて頂きましたが、何名かに方が、スキャンピーとのお別れに御来店くださいました🦐スキャンピーも、喜んでおります💕いや……まだたくさんあるんですけどね😅

今日は、エビ繋がりで……ランチに提供しておりますトムヤムクンヌードル……通年化決定🎯しました❗️10月からは温かいトムヤムクンヌードルです。冷製ご希望の方は、お時間少しかかりますが、出来ます。(スープを冷やさないといけないので……😎)

お気軽にお申し付けください❣️皆様の御来店をお待ちしております😊※写真は麺、卵を追加したものです。

10月 今月のヌアランチ

さわでぃか〜🍀10月になりました🍁

今月のヌアランチは……牛丼にしたかったんですよー。でも……牛丼って訳にいかないので🤔、いろいろ考えて牛丼ちっくにしようと思ったら……辛くないパプリックヌアみたいなの出来ちゃいました〜😅

ご飯との相性バッチリ💕辛さが欲しい時は、プリックナンプラーやプリックポンを軽くかけてくださいね🌶🙇‍♀️

明日は天気🌞なのでテラスが気持ちいいでしょうねー😎でも……ベンチ席はご利用頂けません😱こないだも鳩🕊さんが五羽も木の上でバタバタしてました。置き土産💩要らないよー😂皆様の御来店お待ちしております😍

【悲報】ぴぃすぅあから……テナガエビ(スキャンピー)が消えます

さわでぃか〜🌂

微妙な天気ですねー。微妙です……☔降るのかなー💦嫌だなぁ……と……嫌だなぁ繋がりで、今日は皆様に「【悲報】」をお伝えしなければなりません❗️秘法じゃないですよ、悲報ですよ❗️

もう一度言います。【悲報】です。

【悲報】ぴぃすぅあから……テナガエビ(スキャンピー)が消えます😱

気がついた方がいらっしゃるかな……「ミニトムヤムクン」のエビ🦐大きくなったなぁ……と。そうです。大きくなったんです。ミニトムヤムクン用のエビが完売していて、しかも。もう入荷しないと……😭さらに……大きなエビも、なくなり次第おしまいと……😱タイ🇹🇭からの水産物の取り扱いをやめられるそうです。私のスキャンピーちゃん……どうすんのさ😭と、訴えてみましたがダメでした。今はまだ在庫あるので大丈夫です。年内行けるかなー❓どうかな〜❓って感じです。

ミニトムヤムクンは、続けますが「クンパッポンカリー」は現在ご注文頂けません。売り切れでございます。ある日、いきなり……BT(ブラックタイガー)になると思います。

今、サイズをどうするか、検討中です。決まり次第、ご報告します。多分……😎まさかの、スキャンピー🦐との別れ……誰が想像できたでしょう😭失くなる前に、ぜひスキャンピーを使用したトムヤムクンをご賞味ください🍀【悲報】でした😭

当店は広島コロナお知らせQRに参加しています。

さわでぃか〜🍀

広島県から「広島コロナお知らせQR」というものが届きました。

内容を読んで「なるほど(๑˙꒳​˙๑)」と、思ったので、当店も参加することにしました。

簡単に説明すると、

①来店時にQRコードを読み込み、アドレスを登録するだけです🤩(笑)

ただ……来店の度にしないといけないのが、ちょっとしたデメリットかなぁ。というくらい。で、どうなるかと言うと。万一、当店のお客様で陽性が出たかたがいらっしゃった時。同じ時間帯に来店していた方に連絡が行くそうです。そして、PCR検査の申し込みが案内されるそうです。申し込みフォームも一緒にあるようです。そうする事で、早期発見及び感染対策になります。休業要請や外出自粛を出したくない!という考えが好きです(笑)

かなり、感染者の人数は減って来ましたが、まだまだ予断を許さない状況です。手洗いうがいで、防げてる気がします(笑)皆様も、予防しましょう😎

「カオクゥア」の作り方です!

さわでぃか〜☔☔ですねー。

植物は喜んでおります🌳🌲☔

こないだ「カオクゥア」を作りました。タイのもち米🌾を炒って作るあれです。

結構な時間炒り🔥続けました(笑)生米からの、カオクゥアになるまでの軌跡をどうぞ😁

このカオクゥア、ラープに使用するんですけど……プチプチ、と言うか、カリカリ、と言うか。表現難しいんですけど、食感が堪らない❣️香ばしい香りと共に感じる食感……堪らんですな😎ビール🍺のお供にラープをどうぞ❗️中で叫ぶことがたまーにありますけど(笑)お野菜🍅🥒🥬と一緒にお召し上がりくださいね🤩

ちなみに写真は① 生米🌾

② 炒り始め 🔥

③ 色が変わり始めた時😎

④ 細かくした完成品😍です❤

Love Ginger or Love Garlic

さわでぃか〜🍀最近、近所の八百屋さんでお野菜を買うようになりました。歩いて行ける距離ですが、横着者の代表のような私は、通勤途中に車で横付けしてます😎暑いの歩きたくなーい!と言う、わがままではないですよ、多分……😁

今朝も八百屋さんで、頼んだお野菜を貰ったのですが……お野菜がお高いお高い……貴重なお野菜君です。皆様、お野菜は残さず食べましょうね😭

Love Ginger

そんなこんなで、今日ぴぃすぅあには大量の「生姜」と「にんにく」がやってまいりました🤩生姜ちゃんは美味しい「ジンジャーエールの素」になってもらいましょう❣️ぴぃすぅあの「ジンジャーエール」は本物の生姜を使ってシロップを作成しております。レシピは……相変わらず、習ったまま作れない私のオリジナルとなっております(笑)生姜がピリリっと効いたジンジャーエール🍹オススメです❤

Love Garlic

にんにくは……ありとあらゆるお料理に入ります。ムキムキして、微塵切って、すぐに無くなる……の繰り返しで、大量消費しております。今から頑張ってムキムキします❤夏の暑い時は、辛めのタイ料理がオススメ❣️ただ……冷たい物の摂取で胃が疲れてしまっている方には、温かく辛いけど、ハーブの効いたトムヤムクンをオススメします。

まだまだ残暑が続きそうです。コロナに残暑に熱中症にと気をつける事がたくさんですが、手洗いうがい、しっかり食事、たっぷり睡眠で乗り切りましょう🤩

パックブーンファイデーン(空芯菜のピリ辛炒め)

さわでぃか〜❗️暑いですね〜😅 とろけてしまいそうです。そんな時には、辛いタイ料理とビールやテンモーパン🍉などの冷た〜い飲み物を一緒にどうぞ❣️オススメは……夜になりますが、パックブーンファイデーン🥬空芯菜のピリ辛炒めです。

ビール🍺が進むこと間違いなし!ビール🍺が飲めない方は……ご飯🍚が進みます(笑)先日お召し上がりのお客様は「このタレが最高ですね〜。野菜🥬無いけど、置いておいてください」と、炒めたタレでお酒を飲まれてました😎私は飲めないので、ご飯🍚に混ぜ混ぜして食べてます(笑)🤩

ソムタム「青パパイアのサラダ」もあります! タイ料理で、元気モリモリになって明日からのお仕事をぜひ頑張ってください💕まな〜むぴぃすぅあは、17日〜20日がお休みになります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします🙇‍♀️

テンモーパン(スイカスムージー)始めます。

テンモーパン(スイカのスムージー)

さわでぃか〜❣️突然ですが……テンモーパン🍉はじめました🤩暑くなってきましたねー。溶けちゃいそうですねー。そこで❗️冷たーーーい、テンモーパン🍉(スイカ🍉スムージー)をどうぞ🍀雨が多く心配でしたが、糖度もしっかりある美味しいスイカ🍉スムージーが出来上がりました。食前でも、お食事と一緒でも、食後でも……スイカ🍉スムージーだけでも😎暑ーい今にピッタリの冷たーいスイカ🍉スムージーをどうぞよろしくお願いします😀今週は日曜日まで通常営業しています。17日からお休みになりますので、お気を付けくださいね💕

【Thai SELECT】タイセレクト店「タイ料理をたべよう!」キャンペーン♪

さわでぃか〜!先程の雨☔凄かったですねぇ😅⚡もゴロゴロしてましたし……どこか落ちたのかな? 怖い怖い😱今は、雨も止んですっかりお天気☀️不思議ですねぇ。お天気って(笑)さて……8月1日から、またもやタイセレクト店対象のイベントが始まります!「タイ料理🇹🇭を食べよう!」がコンセプトになておりますので、是非とも食べに来てください❤8月1日から、御来店のお客様でお食事をされた方に、タイ🇹🇭のスイカ🍉ジュースをプレゼント🎁太っ腹に180本もご用意して頂いてます!タイセレクトの方、ありがとうございます❤たくさんの数が用意されておりますが、無くなり次第終了とさせていただきますので、ご了承ください。早いもので、もう8月。梅雨明けもそこまで来てますが、コロナもまだまだ安心出来ない中での夏です。気をつけながら、過ごしましょう!皆様の御来店をスタッフ一同お待ちしております💕