今年もドリミネーション始まりました

さわでぃか〜❗️寒くなりました。

もう、朝も昼も夜も寒い❗️春よー(´・Д・)」

寒い時に見ることができるのが、ライトアップですよね🌟

今年もドリミネーション始まりましたねー😍

ぴぃすぅあのテラスも綺麗にライトアップして頂きました💕

今年も素敵な出来上がりです。ぜひ見に来てくださいね💕コロナの第3波がやってくるのでしょうか……💦 広島も少しずつ増えて来ているようですね。近しい人がかかったら、少し身体の距離は必要ですが、今はSNSや携帯電話を利用して心の距離を近くにしておきたいですね。手洗いうがいと適宜な水分補給で防げるようですので、手洗いうがいと水分補給をやっていきましぃう💕

「SHOP SMALL キャンペーン」始まります

さわでぃか〜❣️あす、11月12日から12月25日まで「SHOP SMALL キャンペーン」が始まります😆期間中に「アメリカン・エキスプレス」か「JCB」のカードでお支払いのお客様(1000円以上のご利用が条件です)、先着20名様に、「SHOP SMALL」オリジナルトートバッグをプレゼント🎁前回はすぐに無くなった物の、追加が出来るように手配して下さったので(アメリカン・エキスプレスさんかなぁ?)追加をお願いして、期間中なんとかお渡しできました。今回は追加あるのか分からないので、カードをお持ちのお客様はお早めに😎今回のトートバッグも前回同様に、可愛いデザインですよ〜😍私も欲しいくらいです❤しかも、抗菌効果のある布を使用されているそうで、何回かは洗濯にも耐えるそうです🍀素晴らしい👏皆様の御来店をスタッフ一同お待ちしております🌟

勝手に「パクチー祭」開催します。

さわでぃか〜😎寒くなってきましたねー😭今日もマフラーと帽子を忘れて来ました……

風邪予防に、トムヤムクン!そして抗菌効果のあるパクチー!いいですねー。今日、大量のパクチーが届きました💕幸せの香りに包まれながら、洗いました❣️そこで❣️❣️❣️勝手に「パクチー祭」します❤いや……そんなに大したことはしません(笑)ご希望のお客様1グループにパクチー一皿プレゼント🎁します。通常200円のパクチーです。で、「パクチー大好き😍なんだよねー」っと言うお客様には……パクチー大盛りでご提供します❤200円頂きます(笑)でも……通常の5倍近いパクチー出ると思います。皆様に幸せのおすそ分けです。私の大好きな立派な根っこがある土付きパクチーでした🍀ぜひぜひ、御来店時にご注文ください😆水曜日からやります❗️今日でもいいよ👍(笑)お店のプランターのグミの木がたーーーーくさんの赤い実を付けました❣️可愛いです💕もみじは紅葉を始めました。季節の移ろいを感じさせてくれる時季になりましたねー今年も雪が少ないことを祈ります。可部から出て来れなくなっちゃう……⛄朝晩と日中の気温差が激しいですね。皆様、体調にはくれぐれもご注意くださいね😊皆様の御来店、スタッフ一同お待ちしております🍀

10月からは温かいトムヤムクンヌードルがおすすめ

さわでぃか〜☁️微妙な天気ですねー。誰だー、昨日「明日はいい天気🌞」とか言ったのー🤔

気を取り直して……朝晩の冷え込みが強くなって来ましたね〜。

もう、長袖でも問題ないです😀先日、スキャンピーとの別れを掲載させて頂きましたが、何名かに方が、スキャンピーとのお別れに御来店くださいました🦐スキャンピーも、喜んでおります💕いや……まだたくさんあるんですけどね😅

今日は、エビ繋がりで……ランチに提供しておりますトムヤムクンヌードル……通年化決定🎯しました❗️10月からは温かいトムヤムクンヌードルです。冷製ご希望の方は、お時間少しかかりますが、出来ます。(スープを冷やさないといけないので……😎)

お気軽にお申し付けください❣️皆様の御来店をお待ちしております😊※写真は麺、卵を追加したものです。

10月 今月のヌアランチ

さわでぃか〜🍀10月になりました🍁

今月のヌアランチは……牛丼にしたかったんですよー。でも……牛丼って訳にいかないので🤔、いろいろ考えて牛丼ちっくにしようと思ったら……辛くないパプリックヌアみたいなの出来ちゃいました〜😅

ご飯との相性バッチリ💕辛さが欲しい時は、プリックナンプラーやプリックポンを軽くかけてくださいね🌶🙇‍♀️

明日は天気🌞なのでテラスが気持ちいいでしょうねー😎でも……ベンチ席はご利用頂けません😱こないだも鳩🕊さんが五羽も木の上でバタバタしてました。置き土産💩要らないよー😂皆様の御来店お待ちしております😍

【悲報】ぴぃすぅあから……テナガエビ(スキャンピー)が消えます

さわでぃか〜🌂

微妙な天気ですねー。微妙です……☔降るのかなー💦嫌だなぁ……と……嫌だなぁ繋がりで、今日は皆様に「【悲報】」をお伝えしなければなりません❗️秘法じゃないですよ、悲報ですよ❗️

もう一度言います。【悲報】です。

【悲報】ぴぃすぅあから……テナガエビ(スキャンピー)が消えます😱

気がついた方がいらっしゃるかな……「ミニトムヤムクン」のエビ🦐大きくなったなぁ……と。そうです。大きくなったんです。ミニトムヤムクン用のエビが完売していて、しかも。もう入荷しないと……😭さらに……大きなエビも、なくなり次第おしまいと……😱タイ🇹🇭からの水産物の取り扱いをやめられるそうです。私のスキャンピーちゃん……どうすんのさ😭と、訴えてみましたがダメでした。今はまだ在庫あるので大丈夫です。年内行けるかなー❓どうかな〜❓って感じです。

ミニトムヤムクンは、続けますが「クンパッポンカリー」は現在ご注文頂けません。売り切れでございます。ある日、いきなり……BT(ブラックタイガー)になると思います。

今、サイズをどうするか、検討中です。決まり次第、ご報告します。多分……😎まさかの、スキャンピー🦐との別れ……誰が想像できたでしょう😭失くなる前に、ぜひスキャンピーを使用したトムヤムクンをご賞味ください🍀【悲報】でした😭

当店は広島コロナお知らせQRに参加しています。

さわでぃか〜🍀

広島県から「広島コロナお知らせQR」というものが届きました。

内容を読んで「なるほど(๑˙꒳​˙๑)」と、思ったので、当店も参加することにしました。

簡単に説明すると、

①来店時にQRコードを読み込み、アドレスを登録するだけです🤩(笑)

ただ……来店の度にしないといけないのが、ちょっとしたデメリットかなぁ。というくらい。で、どうなるかと言うと。万一、当店のお客様で陽性が出たかたがいらっしゃった時。同じ時間帯に来店していた方に連絡が行くそうです。そして、PCR検査の申し込みが案内されるそうです。申し込みフォームも一緒にあるようです。そうする事で、早期発見及び感染対策になります。休業要請や外出自粛を出したくない!という考えが好きです(笑)

かなり、感染者の人数は減って来ましたが、まだまだ予断を許さない状況です。手洗いうがいで、防げてる気がします(笑)皆様も、予防しましょう😎

「カオクゥア」の作り方です!

さわでぃか〜☔☔ですねー。

植物は喜んでおります🌳🌲☔

こないだ「カオクゥア」を作りました。タイのもち米🌾を炒って作るあれです。

結構な時間炒り🔥続けました(笑)生米からの、カオクゥアになるまでの軌跡をどうぞ😁

このカオクゥア、ラープに使用するんですけど……プチプチ、と言うか、カリカリ、と言うか。表現難しいんですけど、食感が堪らない❣️香ばしい香りと共に感じる食感……堪らんですな😎ビール🍺のお供にラープをどうぞ❗️中で叫ぶことがたまーにありますけど(笑)お野菜🍅🥒🥬と一緒にお召し上がりくださいね🤩

ちなみに写真は① 生米🌾

② 炒り始め 🔥

③ 色が変わり始めた時😎

④ 細かくした完成品😍です❤

Love Ginger or Love Garlic

さわでぃか〜🍀最近、近所の八百屋さんでお野菜を買うようになりました。歩いて行ける距離ですが、横着者の代表のような私は、通勤途中に車で横付けしてます😎暑いの歩きたくなーい!と言う、わがままではないですよ、多分……😁

今朝も八百屋さんで、頼んだお野菜を貰ったのですが……お野菜がお高いお高い……貴重なお野菜君です。皆様、お野菜は残さず食べましょうね😭

Love Ginger

そんなこんなで、今日ぴぃすぅあには大量の「生姜」と「にんにく」がやってまいりました🤩生姜ちゃんは美味しい「ジンジャーエールの素」になってもらいましょう❣️ぴぃすぅあの「ジンジャーエール」は本物の生姜を使ってシロップを作成しております。レシピは……相変わらず、習ったまま作れない私のオリジナルとなっております(笑)生姜がピリリっと効いたジンジャーエール🍹オススメです❤

Love Garlic

にんにくは……ありとあらゆるお料理に入ります。ムキムキして、微塵切って、すぐに無くなる……の繰り返しで、大量消費しております。今から頑張ってムキムキします❤夏の暑い時は、辛めのタイ料理がオススメ❣️ただ……冷たい物の摂取で胃が疲れてしまっている方には、温かく辛いけど、ハーブの効いたトムヤムクンをオススメします。

まだまだ残暑が続きそうです。コロナに残暑に熱中症にと気をつける事がたくさんですが、手洗いうがい、しっかり食事、たっぷり睡眠で乗り切りましょう🤩